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左記百草鴨是以老北京烤鴨為基礎，經歷數十年改革換代而來。
左記百草鴨是以多種草藥、配料、秘方和多道工序腌制、烹制而成。
左記百草鴨營養豐富，素材嬌嫩、美味可口，含有蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、礦物質等多種營養素。